COOKLINE MATRIX

Planta Automàtica per a l'Emmotllament & Cocció & Refredament & Desemmotllament.

La nova COOKLINE MATRIX representa l'última novetat en sistemes de cocció / refredament de productes carnis que integra les operacions d'emmotllament, cocció, refredament i desemmotllament en una línia de flux versàtil, matricial i completament robotitzada i intel·ligent.

Moviplus 4.0

Les noves MOVIPLUS versió 4.0 han estat especialment dissenyades per a la ciber - indústria del futur , incorporant un sistema intel·ligent d'injecció per Spray, que permet obtenir una espectacular distribució de la salmorra i uniformitat del color, la major versatilitat en percentatges d'injecció, les mínimes pèrdues per escorregut, els majors índexs de productivitat del mercat i els més elevats rendiments finals amb la màxima precisió de la injecció.

Twinvac Evolution

La nova TWINVAC "EVOLUTION" és l’embotidora de múscul sencer "TOT EN UN" apta per a tot tipus de carns, des d’emulsions fins a peces de múscul sencer, que permet obtenir la màxima compactació, la millor precisió de pes i superior velocitat d'embotició del mercat, resultant en un producte embotit de qualitat sense igual, amb absència total de forats interns i una definició perfecta de la morfologia muscular. A més, el disseny " amic" de la TWINVAC " EVOLUTION ", que ocupa un inferior espai d'instal·lació, permet una facilitat de manteniment , neteja i desinfecció sense comparació al sector carni.

QDS SNACKS

METALQUIMIA introdueix la tecnologia QDSnacks®, una evolució de la tecnologia QDS Process®, un impressionant salt quàntic en el disseny i fabricació de snacks de base proteica, que permet innovar i industrialitzar en el món del snack carni d'una manera que, fins al moment i amb les tecnologies existents, no era possible fer-ho, oferint múltiples avantatges i accelerades opcions d'innovació respecte la resta de processos actuals.