AUVISTICK 360 : sistema de marinat d'alta productivitat

 

30.05.2004

METALQUIMIA presenta la seva nova injectora d'alta capacitat AUVISTICK 360, especialment concebuda per al marinat de carns fresques (porc, vaca, aus senceres i trossejades), amb os o sense, per efecte "spray", que incorpora fins a 2548 punts d'injecció. El seu peculiar disseny permet injectar a la carn, polvoritzant, tot tipus de salmorres i marinats, i obté, així, una distribució espectacular, sense zones mortes, amb un drenatge mínim de salmorra (augment del rendiment) i amb un respecte total de la morfologia i textura muscular.