Curs de tecnologia avançada de fabricació de productes carnis cuits a Espanya

 

30.03.2004

La Srta. Eva Fernández, membre del Departament Tecnològic de METALQUIMIA ha impartit un curset de tecnologia avançada de fabricació de productes carnis cuits de múscul sencer. El curset va ser impartit a l'Escola de Capacitació Agrària de Monells (Girona, Espanya), i va reunir diferents especialistes del sector carni espanyol.