La interfície definitiva per a l'embotició de múscul sencer: TWINVAC EVOLUTION

 

TWINVAC EVOLUTION: control automàtic per servoembotició i pressió de compactació

15.02.2017

METALQUIMIA presenta la nova TWINVAC "EVOLUTION", la interfície definitiva per a l'embotició de múscul sencer. Apta per a tot tipus de carns, des d'emulsions fins a peces de múscul sencer, la TWINVAC "EVOLUTION" incorpora el control automàtic per servoembotició i un dispositiu regulador de la Pressió de Compactació que, combinats, ofereixen la millor precisió de pes i rendiments de llescat sense comparació al mercat carni mundial.

El seu funcionament per doble cilindre de gran diàmetre assegura una màxima productivitat i velocitat d'embotició, la quall cosa té com a resultat una qualitat d'embotit amb absència total de forats interns i una insuperable definició de la morfologia muscular. A més, el disseny amigable de la TWINVAC "EVOLUTION", amb una ocupació inferior d'espai d'instal·lació i un reduït nombre de peces, permet una facilitat de muntatge / desmuntatge, manteniment, neteja i desinfecció sense comparació en el sector carni.

En voleu saber més? Cliqueu aquí