La revista del MIT entrevista Josep Lagares en un dels seus articles

 

20.07.2008

La prestigiosa revista "Technology Review: The authority on the future of technology", editada pel MIT (Massachusetts Institute of Technology) de Boston ha publicat a la secció “Tecnologies emergents” l’article "Tools that Create" (Eines que creen), sobre la tecnologia de curat de productes carnis QDS, desenvolupada conjuntament per l’IRTA, CASADEMONT i METALQUIMIA. L’article inclou dues entrevistes realitzades al Sr. Josep Maria Monfort, Director de l’IRTA, i al Sr. Josep Lagares, Director General de METALQUIMIA.
Més informació