METALQUIMIA: alta qualitat i tecnologia d'avantguarda a l'IFFA 2004

 

30.04.2004

Els centenars de professionals que visitaran els impressionants stands de METALQUIMIA a l'IFFA podran veure, en persona, el futur del sector carni global: maquinària i línies de producció lineals altament automatitzades, fàcils d'operar, amb total traçabilitat, garantia de procés i control d'operació, sense sorolls, segures i dissenyades per a la reducció dels costos de fabricació. Això millorarà la competitivitat de la indústria càrnia mundial. A l'IFFA, com ja és habitual, la prestigiosa empresa familiar espanyola presentarà les seves últimes novetats i investigacions en tecnologia de la carn: Els BRINMIX i BRINCHILL (nous sistemes de preparació i refredament per a salmorres i marinats), les línies de marinat AUVISTICK (sistemes de marinat per a carns fresques d'alt valor afegit), les sèries MOVISTICK (noves injectores hidràuliques autopilotades d'efecte spray), la TWIN FILOGRIND (amb doble tenderització per a la màxima extracció proteica), la BLADEHAMMER (processos de tenderització i pre-massatge en una sola unitat), la nova línia de reactors de massatge THERMOMAT i el THERMOCOMPUTER 3000-X (el nou model reactor de massatge computeritzat d'alta gamma), embotidores TWINVAC HP (les noves embotidores d'alta potència per a músculs sencers) i, com a rigoroses novetats, la TWINLINE (planta d'altíssima productivitat per al processament automàtic de productes cuits) i la COOKLINE (el nou sistema automàtic per a la cocció i refredament de productes carnis). No obstant, les novetats presentades a Frankfurt no estaran limitades a les línies de processament. L'equip tecnològic de METALQUIMIA també serà present a l'IFFA a fi de mostrar una àmplia varietat de productes carnis cuits i marinats de primera classe, fet que constitueix una representació fidedigna de les tendències i evolució que actualment tenen lloc al mercat global. En aquest mateix sentit, els tecnòlegs de METALQUIMIA mostraran la investigació més avançada en aquest camp i constituiran un exemple veritable i complet de les noves línies de productes carnis i la seva futura evolució. Visiti'ns als nostres stands de l'IFFA 2004: Saló: 9.0 Stands: B 80 & C80