METALQUIMIA: Plataformes 4.0 per al Processament de Carns

 

Gràcies al seu sistema de connectivitat intel·ligent, la nova plataforma digital 4.0 MQCSystem obre un ampli escenari en la interpretació i gestió del processament de la carn

04.05.2020

METALQUIMIA presenta el seu nou sistema 4.0 MQCSystem (4.0 METALQUIMIA CONNECTIVITY SYSTEM) que revolucionarà la forma en què els equips de processament de la carn i les persones interactuaran entre si. Gràcies al seu sistema de connectivitat intel·ligent, la nova plataforma digital 4.0 MQCSystem obre un ampli escenari en la interpretació i gestió del processament de la carn, oferint a les empreses càrnies globals un complet banc d'eines digitals per millorar els seus processos i productes, així com catapultar la seva competitivitat global, integrant, de manera automàtica i en continu, tots els processos del flux productiu, i garantint d’aquesta manera la màxima seguretat alimentària en l'elaboració de productes carnis cuits, marinats, curats i snacks de base proteica.

L'absència de manipulació del producte per part de personal de la línia; l'eliminació de contaminacions creuades; la mínima densitat de personal en el procés; la minimització d'errors de procés, així com la gestió de les dades a Gran Escala, la intel·ligència de millora de processos, la visualització on-line de el flux de productes, el control de la traçabilitat, la gestió de fórmules i receptes, la intel·ligència de les incidències i el servei digital de Realitat Augmentada són algunes de les característiques clau introduïdes en l'avantguardista sistema 4.0 MQCSystem.

Per a més informació sobre les noves plataformes digitals, poden contactar amb METALQUIMIA a través de news@metalquimia.com