Rendibilitat i Adaptació a diferents Cicles de Maduració

 

16.07.2009

Veieu l'article escrit pel Departament Tecnològic de METALQUIMIA, amb el títol "Rendibilitat de les línees de fabricació de pernil cuit: adaptació a diferents cicles de maduració" . L'article ha estat publicat en prestigioses revistes del sector carni mundial i en diferents idiomes.
Més informació