Resultats espectaculars de la tecnologia de pre-massatge BLADEHAMMER al mercat carni nord-americà

 

30.09.2003

Resultats espectaculars de la tecnologia de pre-massatge BLADEHAMMER al mercat carni nord-americà El revolucionari procés de pre-massatge de la BLADEHAMMER es tradueix en una important reducció del temps total del procés, un augment en l’efectivitat de cocció, un millor rendiment en el llescat, una visible millora en la textura de la carn i un lligat intermuscular més bo dels productes carnis cuits nord-americans tractats amb aquesta nova tecnologia.