Èxit de les injectores retràctils CR Bone-In als mercats nord-americà i europeu

 

30.08.2006

Les principals indústries càrnies d’Europa i dels Estats Units confien plenament en la Tecnologia d’Injecció METALQUIMIA CR Bone-In, que permet obtenir els resultats més competitius i una alta qualitat del producte final, mai assolida fins ara al mercat. Les noves injectores MOVISTICK CR operen mitjançant un sistema de cinta de tipus “SINGER”, amb funcionament totalment hidràulic i bomba volumètrica de salmorra, injectant la carn amb un “efecte atomitzador” constant. Tot això té com a resultat una immillorable distribució de la salmorra, una total uniformitat del color, un mínim drenatge de salmorra, uns rendiments finals més alts i una millor qualitat del producte acabat. Per aquestes raons, les MOVISTICK CR estan considerades com l’avantguarda en Tecnologia d’Injecció de la Carn amb os. Assoleixen fàcilment els ratis més alts de producció, uns rendiments finals superiors, una millor qualitat del producte acabat, i els percentatges d’injecció més versàtils del mercat en productes amb os, que no s’havien aconseguit mai anteriorment en el mercat carni mundial.