Presentació

 

Situada a Girona i fundada el 1971, Metalquimia és considerada pels seus clients d'arreu del món l'empresa líder en tecnologia i fabricació de línies completes claus-en-mà per a l'elaboració de productes carnis.

Metalquimia s'ha centrat, des dels seus inicis, en la innovació tecnològica i en la recerca de la màxima qualitat en tota la gamma de productes, els quals avui dia es poden trobar a les factories de processament carni més importants del món. Com a fruit d'aquest esforç innovador, Metalquimia va patentar i llançar al mercat carni mundial la primera injectora hidràulica autopilotada d'efecte esprai que, en poc temps, es va convertir en la injectora més segura, robusta i fiable del mercat internacional. També va ser el primer fabricant que va introduir i patentar les camises de regulació tèrmica en els seus equips de massatge, fet que li va permetre crear el sistema de massatge més versàtil, rendible i optimizat del mercat carni mundial.

Posteriorment, Metalquimia va desenvolupar les úniques embotidores del mercat dissenyades i construïdes per preservar la morfologia muscular durant el procés automàtic i continu d'embotició al buit. Més recentment, els equips totalment automàtics de cuita COOKLINE i el desenvolupament del QDS-System, una tecnologia de ruptura per al curat i assecament accelerat de productes carnis llescats, han consolidat Metalquimia com l'empresa líder en innovació i automatització de processos del sector carni.

Totes aquestes fites les ha aconseguit gràcies a dos elements clau: l'aposta clara per la innovació tècnica i tecnològica dels seus productes, i el seu equip humà d'enginyers i tecnòlegs especialitzats, que tenen com a objectiu final oferir una GARANTIA TOTAL en l'elaboració dels productes carnis i una solució òptima davant de qualsevol possible contingència. Disseny a mida de plantes per al processament de la carn i enginyeria de processament, investigació i anàlisi als nostres laboratoris centrals, planta pilot per a la investigació industrial i el desenvolupament de nous productes carnis, taller exclusiu per a la construcció de prototipus, servei bibliogràfic i tecnologia del coneixement, formació de personal tècnic i tecnològic, consultories tecnològiques i de gestió de la producció, estudis de mercat, formulació i preparació d'additius i salmorres, etc., són, entre molts d'altres, alguns dels serveis de valor afegit que Metalquimia ofereix als seus clients. Metalquimia. com a únic proveïdor especialista en totes i cadascuna fases del procés de producció de productes carnis, ofereix als seus clients d’arreu del món una solució integral i una garantia total per a la fabricació dels seus productes carnis, amb línies de producció versàtils, altament automatitzades, higièniques, segures, respectuoses amb el medi ambient i dissenyades per a la reducció dels costos de fabricació; tot plegat, amb l’objectiu de millorar la competitivitat de la indústria càrnia mundial.