Bombos de marinat

 

MARINATOR: Reactors de massatge per a marinats i sistema Drybinder per a optimitzar la retenció de la salmorra

Els reactors de massatge per al marinat  MARINATOR disposen d’un sistema de massatge molt suau i de gran versatilitat d’operació, cosa que els permet marinar carns molt delicades amb una òptima distribució i una penetració / absorció molt eficaç del marinat dins del múscul carni.

La unitat DRYBINDER ha estat concebuda per reduir el temps de drenatge postinjecció, amb la finalitat de poder envasar la carn immediatament després de ser tractada per la unitat esmentada, amb un efecte mecànic sobre la carn que força el drenatge i un petit efecte de massatge que contribueix a retenir la salmorra.

Sol·liciti informació

Atenció al client

Sol·liciti informació sobre aquesta gamma de productes

Escriviu-nos a info@metalquimia.com o bé empleneu el formulari de contacte online