-
Famílies de productes
- Preparació de salmorra
- Injectores de carn per esprai
- Injectores de carn - PLUS
- Injectores de carn MOVIPLUS
- Injectores Triplex
- Injectores de marinat
- Línies per a bacon
- Filtres de salmorra
- Accessoris injectores
- Tenderitzadores de carn
- Tenderització per sabres
- Pre-massatge de carn
- Massatge de carn automàtic
- Reactors de massatge TURBOMEAT PROCESS
- Thermocomputers
- Bombos de marinat
- Embotidores de carn contínues
- Accessoris d'embotició de carn
- Elevadors / bolcadors
- Cambres de buit
- Clipadores
- Plantes automàtiques
- Cocció automàtica
- QDS Process
- QDS SNACKS
- Descongeladors D-ICER
L’embotidora de carn TWINVAC PLUS PC-5 està especialment concebuda per embotir, de forma contínua i al buit, peces grans de carn sense destruir-ne la morfologia, obtenint un producte final de millor qualitat, amb excel·lent textura, sense bosses d’ aire i sense riscos de contaminació bacteriològica.
Molt adequada per a l’ embotició de productes carnis cuits de múscul sencer, especialment en la fabricació de barres per llescar. Pot treballar, de forma totalment automàtica, directament acoblada a clipadores contínues estàndard o termoformadores amb un pas adequat al diàmetre del tub de sortida, de fins a 100 mm.
- Accionament hidràulic independent del circuit carni.
- Vàlvula de càrrega pneumàtica.
- Bombeig de carn mitjançant dos cilindres hidràulics d’accionament alternatiu.
- Sense estrangulacions, desplaçaments o rotacions.
- Disseny ergonòmic.
- Molt fàcil accés a totes les parts de la màquina per al manteniment.
- Màxima facilitat de neteja amb increïble estalvi de temps en el muntatge i desmuntatge.
- Assistent de manteniment.
- Detecció d’ alarmes.
- Dosificació graduable independent o per senyal extern.
- Alimentació automàtica de la tremuja per transport al buit amb detector de nivell de carn per fotocèl•lula d’infraroig.
- Accessori de tall per facilitar l’embotició de carns amb elevat contingut de nervis i tendons.
- Controlada per un controlador lògic programable (PLC) i pantalla tàctil.
- Adaptable a clipadores contínues i termoformadores estàndard.
- Accessoris disponibles per a dosificació de precisió, ompliment de termoformadores, bosses i unitats de consum (no inclosos).
Prestacions PLUS
- Major potència i pressió d’embotició, la qual cosa permet embotir també en embuts de diàmetre petit i carns més difícils.
- La seva tremuja, dividida en dos cossos, la seva menor alçada total i el seu disseny ergonòmic milloren l’eficiència de les operacions de muntatge i desmuntatge, i també els processos de neteja i desinfecció.
- Equipada amb un nou sistema de detecció de posició dels cilindres d’embotició, amb una millora encara més gran de la precisió en la dosificació.
- Disseny higiènic optimitzat, amb tots els components fàcilment accessibles per a inspecció visual, incloent-hi els cilindres d’embotició.
- Nou software amb una interfície clara i amigable i més possibilitats de regulació.
CAPACITAT DE BOMBEIG CONTINU. Ofereix una capacitat de bombeig continu aproximada de fins a 4.900 kg/h. Capacitat de producció en funció de les característiques del producte i de la línia de producció. Consulteu a Metalquimia.
Per a més informació sobre la capacitat de producció i possibilitats tecnològiques contacteu amb METALQUIMIA
Escriviu-nos a info@metalquimia.com o bé empleneu el formulari de contacte online