Filtre de cistelles

Filtres de salmorra

 

Aquest sistema de filtració, amb diferents models adaptables a totes les injectores MOVISTICK, està especialment concebut per al filtratge de salmorres de viscositat baixa o mitjana. A l'interior del dipòsit, dos conjunts de cistelles (pre-filtre i filtre) reben de forma alternativa la salmorra de retorn de la injectora, i recullen els trossos de carn i fibres que es troben a la salmorra. Un filtre de seguretat connectat a l'aspiració reté totes les aglomeracions de fibres que s'hagin format després de travessar, solubilitzades, el sistema de cistelles. Durant la jornada de treball serà necessari intervenir per netejar les cistelles filtradores, una operació que es pot portar a terme sense interrompre la injecció, ja que la neteja es fa de forma individual. Així doncs, mentre s'està netejant un conjunt de cistelles, el retorn de salmorra és desviat a l'altre conjunt de cistelles.

  • Doble conjunt de cistelles filtradores amb pre-filtre i filtre.
  • Filtre de seguretat de targeta.
  • Recollida de trossos de carn provinents de la injectora al pre-filtre.
  • Desmuntable totalment per a la neteja i la desinfecció.
  • Connexió a la injectora mitjançant un enllaç ràpid.

Capacitat de producció en funció de les característiques del producte i de la línia de producció. Consulteu a Metalquimia.

Sol·liciti informació

Atenció al client

Per a més informació sobre la capacitat de producció i possibilitats tecnològiques contacteu amb METALQUIMIA

Escriviu-nos a info@metalquimia.com o bé empleneu el formulari de contacte online