Multiplus 720

Injectores de peix

 

Les noves injectores per a marinats MULTIPLUS, estan especialment recomanades per al marinat de carns fresques de perfil baix (parts de pollastre, bacon, etc...) amb una àmplia gamma de noves prestacions per a un òptim cost i funcionalitat de la línia de marinats, proporcionant una major precisió en la injecció amb un mínim drenatge de salmorra (augment del rendiment), absència de marques d'agulles, així com una qualitat superior i major consistència del producte marinat fresc.

Incorporen un capçal de marinat per efecte "spray" d'altíssima densitat d'agulles, controlat per un dispositiu automàtic de regulació de la zona d'injecció. Les noves MULTIPLUS, a banda d'altres innovacions en el disseny, permeten injectar a una velocitat superior que suposa una major productivitat, incorporant una placa d'agulles d'injecció fàcilment intercanviable, sensors de nivell de carn per a un òptim funcionament i precisió de la injecció, així com un especial èmfasis en la operació ergonòmica, higiènica i segura. Les MULTIPLUS, incorporen noves prestacions que garanteixen durant tot el dia un marinat constant i de qualitat inigualable.

  • Banda transportadora de fàcil desmuntatge per a neteja.
  • Banda transportadora prolongada a l'entrada, opcional, que permet la col·locació manual de les peces.
  • Separadors opcionals a les zones d'entrada i sortida per a facilitar l'arrenglerament de les peces.
  • Tanc de salmorra amb filtre automàtic (no inclòs).
  • Aprofitament total de la salmorra.
  • Màxima facilitat de neteja, manteniment i desinfecció.
  • Controlada per un controlador lògic programable PLC.
  • Neteja automàtica del circuit de salmorra.

Capacitat de producció en funció de les característiques del producte i de la línia de producció. Consulteu a Metalquimia.

Sol·liciti informació

Atenció al client

Per a més informació sobre la capacitat de producció i possibilitats tecnològiques contacteu amb METALQUIMIA

Escriviu-nos a info@metalquimia.com o bé empleneu el formulari de contacte online