Semi-Automatic Line

Plantes automàtiques

 

EL PERNIL FET A LA SEVA MIDA
SOLUCIONS INTEGRALS PER A PRODUCTES CARNIS CUITS

METALQUIMIA presenta les plantes automàtiques de fabricació de pernil més eficaces i eficients del mercat, integrant els processos de preparació de salmorra, injecció, tenderització/pre-massatge, massatge/maduració, embotició, clipat/termoformat i cocció/refredament en línees de flux automàtiques i contínues. Són els sistemes per a la fabricació de productes carnis cuits més moderns, productius, versàtils, compactes, segurs, nets i rentables de mercat carni mundial amb tecnologia de avantguarda enterament provada.  

AVANTATGES COMPETITIUS

* Procés totalment integrat, compacte i continu
* Ofereixen una altíssima productivitat i rendibilitat
* Proporcionen una ràtio màxima “kgs processats / espai requerit”
* Proporcionen una ràtio mínima “inversió inicial / kgs processats”
* Ofereixen una versatilitat total (en productes i processos)
* Maximitzen la automatització i la traçabilitat
* Permeten un control total dels paràmetres de procés
* Minimitzen mà d’obra i eviten errors humans
* Transporten la carn madurada sense cintes
* Asseguren la maduració de la carn i el desenvolupament del color
* Garanteixen la consistència, qualitat i seguretat del producte final
* Ofereixen una màxima facilitat de neteja i desinfecció
* Tecnologia de avantguarda METALQUIMIA.

Capacitat de producció en funció de les característiques del producte i de la línia de producció. Consulteu a Metalquimia.

Sol·liciti informació

Atenció al client

Per a més informació sobre la capacitat de producció i possibilitats tecnològiques contacteu amb METALQUIMIA

Escriviu-nos a info@metalquimia.com o bé empleneu el formulari de contacte online