Molistick 750

Preparació de salmorra

 
Molí de salmorra Molistick 750

El molí triturador MOLISTICK està dissenyat per a la preparació ràpida i eficaç de qualsevol tipus de salmorres i/o marinats i és especialment adequat per a la preparació de salmorres d'alta viscositat. Gràcies al disseny especial del seu estator i al rotor trencador a alta velocitat, el molí triturador MOLISTICK combina les accions de moldre, disgregar i agitar. El seu molí de mandíbules, dissenyat per treballar submergit en el fluid, produeix un flux axial turbulent que assegura la immersió dins del líquid d'ingredients lleugers (com el sucre i els carragenats), que han estat forçats a passar a través de les mandíbules mitjançant un flux radial que els desintegra. Això en facilita la seva dissolució o suspensió. Aquest efecte és especialment útil per a l'ús dels carragenats que, reduïts a partícules en suspensió molt petites, aconsegueixen el seu màxim nivell d'eficàcia, sense provocar obturacions als sistemes de filtració de les injectores. El MOLISTICK obté el seu millor rendiment quan treballa en dipòsits quadrangulars de 1.000 litres, i també es pot utilitzar en tancs d'altres dimensions.

Molí de mandíbules.

Mínima separació entre rotor i estator.

Treball per immersió al fluïd.

Flux axial turbulent.

Flux radial triturador.

Sol·liciti informació

Atenció al client

Per a més informació sobre la capacitat de producció i possibilitats tecnològiques contacteu amb METALQUIMIA

Escriviu-nos a info@metalquimia.com o bé empleneu el formulari de contacte online